Milchpraktiker/in EBA
Milchpraktikerinnen und Milchpraktiker sind in Käsereien und Molkereien tätig, wo sie an der Herstellung verschiedener Milchprodukte beteiligt sind. Zu ihren Aufgaben gehört das Bedienen von Geräten und die Überwachung von Maschinen während des Produktionsprozesses. Darüber hinaus entnehmen sie Proben für Qualitätskontrollen und gewährleisten eine sachgemässe Lagerung der hergestellten Lebensmittel.
Milchtechnologe/-login EFZ
Milchtechnologen und Milchtechnologinnen sind für die Verarbeitung von Rohmilch und die Herstellung lokaler sowie regionaler Milchprodukte verantwortlich. Sie überwachen und steuern Produktionsanlagen, führen Wartungsarbeiten an Maschinen durch und kontrollieren die Qualität der Produkte. Zusätzlich beraten sie Kunden und sind im Verkauf tätig, um die Produkte zu vermarkten.